Appelation: AOC Saumur Champigny
Terroir: Argilo Calcaire
Situation: Val de Loire
Encépagement: Cabernet Franc 100%
Vinification: Maceration pendant 15 jours à 25°C remontage en début de macération. Elevage cuve inox
Caractéristiques: Après des arômes de fruits rouges, une odeur très agréable d'herbes fraiches coupées s'exprime et plus particulièrement le menthol.
La bouche est grasse et vive à la fois, l'amande grillée fait son apparition après quelques secondes.
Accompagnement: Volailles, Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie.
 
Conseils: Ce vin sera parfaitement à l'aise sur de la charcuterie, des grillades, des crudités et de la volaille.