Millésime 2007
Appelation AOC Chinon
Terroir 28 hectares d'alluvions situés sur la rive droite de la Vienne
Situation La propriété est située au cœur de l'appellation CHINON sur la commune de Cravant les Coteaux.
Encépagement 100 % Cabernet Franc
Vinification Vinification traditionnelle, maîtrise des températures
Caractéristiques Robe brillante, grenat aux reflets pourpres.
Nez fruité très net (cerise, framboise, groseille). La bouche est souple, très soyeuse. Un vin rouge en rondeur et en fruit doté d'une jolie typicité.
Accompagnement Viande rouge, Fromages à pâte molle, Charcuterie.
Ce vin s'accorde très bien avec les charcuteries,et les viandes rouges. 
Conseils Un lapin en gibelotte à la moutarde.