Appellation: AOC Médoc

Terroir: Micro climat tempéré sur des sols graveleux

Situation: Situé sur les communes de Jau Dignac et Loirac

Encépagement: 50 % Merlot - 45 % Cabernet Sauvignon - 5 % Petit Verdot

Vinification: Vinification traditionnelle avec élevage en barriques

Caractéristiques: Robe pourpre foncé

Nez aux arômes de fruits rouges très mûrs, francs et vanillés

La bouche est opulente et équilibrée.

Les tanins sont souples et élégants. La finale est vanillée.

Accompagnement: Viande rouge, Gibier, Foie gras, Charcuterie.

Ce vin accompagnera agréablement toutes les viandes rôties, grillées ou en sauce. 

Conseils: Un foie gras poêlé avec une réduction de vinaigre Balsamique.

Le nez présente des arômes de mûre et de cerise. La bouche est souple et fraîche à la fois, agréablement vanillé avec une finale subtilement torréfiée.